Летний салат со свежими шампиньонами

Этот рецепт я нашла в канадской кулинарной книге. Оказалось не только просто, но и вкусно.

Ингредиенты:

Время приготовления:

25 минут

Порция на:

2-3 человека

Пошаговый способ:

1

Обрезаем у шампиньонов ножки, нарезаем шлапки, если они крупные.
2

Перец моем, чистим и режем полукольцами или четвертинками. Если взять болгарский перец разноцветный, то салат получится очень красивым и красочным.
3

Режем лук полукольцами. Все перемешиваем.
4

Смешиваем растительное масло с уксусом (2:1), заливаем салат, оставляем на час для маринования, время от времени помешивая.

Другие рецепты